材料
◎豚ロース
2枚◎料理酒
適量【調味料】
◎しょうゆ
大さじ1◎砂糖
大さじ1◎みりん
大さじ1◎料理酒
大さじ1◎麦みそ
大さじ1◎しょうが（チューブ）
小さじ11
【下準備】 豚ロースは筋切りをし、フォークで数カ所刺してから料理酒に1時間ほど浸けておく。
2
豚ロースを料理酒から取り出しキッチンペーパーで拭いた後、サラダ油で熱したフライパンで両面に焼き目がつくまで炒める。
3
【調味料】を煮絡ませた後、一口サイズに切り分けて盛り付ける。
